Domaine WilhelmshofGrauer Burgunder Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Wilhelmshof est dans le top 60 des vins de Siebeldingen.
Structure gustative du Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Wilhelmshof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Burgunder Kabinett Trocken de Domaine Wilhelmshof de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Le Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Wilhelmshof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de fricadelles, poulet aux olives en couscoussier ou champignons farcis à la chair à saucisse.
Détails et informations techniques sur le Grauer Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Wilhelmshof
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Informations sur le Domaine Wilhelmshof
Le Domaine Wilhelmshof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Siebeldingen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Siebeldingen
La région viticole du Siebeldingen se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Wilhelmshof et le Domaine Wilhelmshof y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Siebeldingen sont les Riesling, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Siebeldingen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
