Domaine Winnica Folwark PszczewSouvignier Gris
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Souvignier Gris du Domaine Winnica Folwark Pszczew est dans le top 0 des vins de Lubuskie.
Détails et informations techniques sur le Souvignier Gris du Domaine Winnica Folwark Pszczew
Découvrez le cépage: Chinuri
Cépage indigène de Georgie, connu depuis fort longtemps, en particulier dans la région de Kartli(e) située dans la partie centrale de ce pays et où il est encore cultivé. A noter qu'il a été très longtemps apprécié comme raisin de table. On peut également rencontrer le Chinuri en Allemagne, en Azerbadjian, en Russie, en Bulgarie, en Slovénie, en Roumanie, quelquefois en Chine, ... en France quasiment inconnu.
Informations sur le Domaine Winnica Folwark Pszczew
Le Domaine Winnica Folwark Pszczew fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Lubuskie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lubuskie
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
