Accords mets et vins avec les plats de type clafoutis

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Recettes et accords mets et vins avec les plats de type clafoutis

Actualités des accords mets et vins

Petite Cavale, les vins du Luberon blanc et rosé

Aux portes de la Provence, à Cucuron, La Cavale incarne la quintessence d’un terroir et d’un savoir-faire historique. Travaillés en agriculture biologique, Petite Cavale rosé et Petite Cavale blanc invitent à une évasion gourmande autour d’un apéritif au soleil ou d’un repas partagé entre amis. Petite Cavale Rosé 2021 Sa robe or rose aux reflets argentés étincelants exprime un nez délicat qui s’o ...

Accord mets/vins : Que boire avec… les cerises ?

Les cerises, fruits du printemps et de l'été, se laissent déguster à tout moment de la journée… avec quel vin les déguster ? Quand et comment déguster la cerise ? «Cerisiers roses et pommiers blancs», chantait André Claveau en 1950… pour la commodité de la rime. Quelques années plus tard, Gilbert Bécaud devait heureusement rétablir la vérité : «Les cerisiers sont blancs, les oiseaux sont contents, revoil&a ...

Primeurs de Bordeaux 2020 : notre sélection des meilleurs vins de l'appellation Saint-Emilion

Pour contribuer à la formation des futurs sommeliers, trois propriétés bordelaises se font les ambassadrices de leur région dans toute la France en organisant des dégustations dans les classes. Cet après-midi, Tom Junie, 21 ans, a rendez-vous chez un vigneron. Promesse d’embauche possible. Un rêve pour le jeune homme. Dès l’été qui arrive, cet élève en mention sommellerie du lycée de Gascogne, à Talence, veut se lance ...