Top 100 des vins de Ceres
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Ceres ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Ceres et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole de Ceres
La région viticole du Ceres en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Koelfontein et le Domaine BLANKbottle y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ceres sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ceres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Ceres est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Ceres, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ceres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Actualités du vignoble de Ceres
Disparition de Pierre Guénant
Pierre Guénant, propriétaire de la Villa Baulieu en Coteaux-d ’Aix-en-Provence, est décédé ce 19 septembre à l’âge de 72 ans. Cet ancien industriel qui avait fait fortune dans l’automobile s’était reconverti dans le vin au début des années 2000. Ancien camarade de promotion de Jean-Pierre Raffarin, il avait fait toute sa carrière dans la distribution automobile d’abord chez Heuliez et Citroën puis en créant le premier « village auto » à Chatellerault puis dans d’autres villes de Poitou ...
Les mots qui fatiguent
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
Champagne Pol Roger en deuil : Christian de Billy n’est plus
La Maison Pol-Roger a perdu l’un de ses plus fidèles serviteurs en la personne de Christian de Billy, décédé à l’âge de 94 ans le 26 août dernier. Il avait dirigé la marque favorite de Winston Churchill pendant près de cinquante ans. Pol Roger, le fondateur de la Maison, a eu deux fils, Maurice et Jacques. Christian de Billy, né en 1928, était l’unique petit-fils de Maurice. Il avait intégré l’entreprise dès 1949 et l’avait dirigé pendant près d’un demi-siècle avec son cousin Christian Pol Roger ...