La région viticole d'Iphofen se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Johann Ruck y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Iphofen sont les Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Iphofen, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins d'Iphofen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins allemands restent peu connus des Français, comme ceux de nombreux autres pays plus au nord et pourtant producteur.Hormis quelques stars comme Egon Müller aux cuvées rapidement inaccessibles (de 64 à 875€ la bouteille) de la région de la Moselle Saar, la plupart des vignobles nous sont assez étrangers.Tout au plus sait-on que les Allemands cultivent le riesling et le sylvaner comme en Alsace. Main – @Markus Spiske Or les terroirs et les cépages outre-Rhin ont non seulement leurs ca ...
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