La région viticole du Gabala en Azerbaijan. Les caves et vignobles comme le Savalan ASPI Winery et le Savalan ASPI Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gabala sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gabala révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Gabala, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gabala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Avez-vous déjà entendu parler des vins azerbaïdjanais ? À voir aussi Bien avant la domination communiste du 20ème siècle et l’arrachage massif du vignoble dans les années 1980, l’Azerbaïdjan possédait déjà – dès le deuxième millénaire avant notre ère – l’une des industries viticoles les plus prospères qui soit. Au pied du Caucase, découverte de l’un des plus beaux vignoble ...
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Le millésime 2022 en Rhône Nord s’annonce atypique et hétérogène avec néanmoins qualité et quantité au rendez-vous grâce à de bonnes surprises d’avant récolte. Nous avons glâné quelques échos du vignoble pour en proposer un aperçu Pierre-Jean Villa, président de l’appellation Condrieu « Les jus sont magnifiques, beaux en rouge et en blanc mais sur ce millésime, nous sommes allés de surprise en surprise. Au printemps, on espérait des volumes pléthoriques au vu de la végétation (nous n’avions ...