Région viticole historique du Shirvan azerbaïdjanais (Caucase, alt. 700-800 m tempérée par la Caspienne), berceau de la Madrasa. Madrasa autochtone (cultivée dès le XVe s. dans le village éponyme) signature en rouge roi profond et fruité aux notes intenses de grenade, cerise noire, mûre, prune et touche épicée-balsamique caucasienne racée, robe rubis profond.
Bayanshire en blanc vif et minéral. Vignoble de montagne au pied de Babadag. Tradition millénaire azérie.
« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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