La crise viticole s’invite au sommet de l’État. Les représentants de la filière – production, interprofession, négoce – ont rencontré Annie Genevard, la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, pour évoquer la « situation critique » des vignerons – et plus seulement de Gironde, « la crise s’est accélérée et touche désormais to ...
À l’initiative de Jessica Lecuyer-Dupey, fondatrice de l’organisme de formation Terre Amany, le collectif des WineHackers s’est créé. Ce sont huit experts de la filière vin qui refusent la fatalité du déclin et la crise viticole. Ils souhaitent apporter des solutions éprouvées, testées, appliquées et approuvées, de performance et de pérennité économique à destination des vig ...
Après les incendies de l’été dans l’Aude, vignerons et œnologues ont réussi à se débarrasser des goûts de fumée, les uns avec des charbons, les autres en lavant leurs raisins. Reste à savoir si ces goûts réapparaîtront dans le temps. À Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, le Cellier des Demoiselles, petite coopérative comptant une quarantaine d’adhérents, s’est retrouvé à l’épicentre du méga incendie qui a ravagé 17 000 ha cet été dans l’Aude. Seul ...