La région viticole du San Lucas se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ghost Hull et le Domaine Made by James y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du San Lucas sont les Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Lucas révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits noirs.
En bouche du San Lucas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du San Lucas, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Lucas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
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