Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Pomerol de Libournais ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Pomerol et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Mythe absolu de la rive droite bordelaise (Libournais) : Merlot signature en rouge roi (~80 %) — robe profonde et profil opulent aux notes de truffe noire, cerise confite, prune, chocolat, violette, cuir et touche minérale, texture crémeuse veloutée signature et finale infinie. Cabernet Franc parfumé en complément. Berceau de Pétrus et Le Pin. AOC (1936), ~800 ha sans classement, plateau d'argile bleue et crasse de fer ferrugineuse, garde 10-50 ans.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins rouges de la région de Pomerol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, côtes d'agneau marinées ou magrets de canard sauce au miel.
Au nez de la région de Pomerol révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou vanille. En bouche de la région de Pomerol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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