L'arôme de cerise dans le vin

Découvrez les vins révélant l'arôme de cerise lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cerise ?

Actualités des arômes du vin

De grandes attentes pour les Hospices de Beaune 2021

Faibles rendements, qualité, et grande cause : c’est le programme des Hospices de Beaune 2021. La plus célèbre des ventes aux enchères de vins se tiendra le 21 novembre, sous le marteau de Sotheby’s, nouvel organisateur. Après une 160e édition à part, la faute à un imbroglio juridique et à un contexte sanitaire encore sensible, la 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune renoue avec la tradition. Dimanche 21 novembre 2021, les acheteurs du monde entier devraient, comme à l’accoutumée ...

Vente des vins des Hospices de Beaune : beaucoup moins de vins mais la qualité est au rendez-vous

La vente des vins des Hospices de Beaune aura lieu le dimanche 21 novembre prochain. Une 161e édition présentée ce mardi à l’Hôtel Dieu. Comme d’habitude c’est le vin de l’année en cours qui sera vendu. Problème avec les aléas climatiques de ces derniers mois (gel, pluie…) et alors que les vendanges ont débuté le 17 septembre dernier, Ludivine Griveau la régisseuse des Hospices, s’attend “à des rendements historiquement faibles tant pour les rouges que p ...

Trophée Gosset : Stéphane Bern à l’honneur

Hier soir, lors de sa 26e édition, le trophée Gosset a été remis à Stéphane Bern, en hommage à son action en faveur du patrimoine. La cérémonie s’est tenue dans un lieu symbolique, la Bourse de commerce récemment restaurée par la famille Pinault. L’occasion pour le lauréat de rappeler les liens qu’entretiennent le monde du champagne avec celui du patrimoine et pour le champagne Gosset de nous présenter une nouvelle cuvée : Celebris Rosé 2008, fruit d’un savoir-faire qui connaît lui aussi l’impor ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de cerise par pays