La région viticole du Chevalier-Montrachet Grand Cru se situe dans la région du Puligny-Montrachet en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leflaive et le Château de Puligny Montrachet y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chevalier-Montrachet Grand Cru sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chevalier-Montrachet Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de pêche, orange ou floral et parfois aussi des arômes de lychee, pamplemousse ou fumée.
En bouche du Chevalier-Montrachet Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Chevalier-Montrachet Grand Cru, produisant 41 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chevalier-Montrachet Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
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Domaine Joseph Colin, La Chatenière, saint-aubin, premier cru, blanc, 2022, environ 60 €. DOMAINE JOSEPH COLIN Référence absolue pour les amateurs de vins, l’Athenaeum, à Beaune, est une librairie unique au monde : sur 10 000 titres, 3 000 concernent le vin et la gastronomie. Propriétaire de cet immense espace réservé aux livres, au vin et aux arts de la table, Vincent Clément fait figure ainsi depuis 2012 à la fois de galeriste, de libraire et de caviste. En plein cœur de la Bourgogne, ce passi ...
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