La région viticole du L'Etoile se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine de Montbourgeau y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du L'Etoile sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du L'Etoile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou bette.
En bouche du L'Etoile est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du L'Etoile, produisant 53 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du L'Etoile s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux.
