AOC du Languedoc occidental (France), 18 villages au nord-ouest de Carcassonne, contreforts de la Montagne Noire. ~550 ha. Climat de transition unique entre influences atlantique (Cers) et méditerranéenne (Marin). Réglementation originale : assemblage obligatoire de cépages atlantiques (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) et méditerranéens (Grenache, Syrah, Cinsault), chacun ≥40 %.
AOC en 1999. 85 % de rouges puissants, tanniques mais élégants, arômes de fraise et pruneau.
L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]
...Le Languedoc-Roussillon confirme son rang de première région viticole de France au palmarès 2026 du Concours Général Agricole. Dans la catégorie vins, elle décroche 545 médailles, avec 273 médailles d’or, 215 d’argent et 57 de bronze. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la […]
...Soutenons nos cavistes ! Dans ce nouvel épisode "Court-Jus", Jean-Michel Boron, caviste-dénicheur et créateur de Vie d’Oc il y a 10 ans, nous fait voyager dans la plus grande région viticole du monde : le Languedoc-Roussillon. Vous croyez voir des cartons et des rangées de bouteilles ? Erreur. Ce sont des milliers d’hectares de vignes, […]
...
