La région viticole du Paros se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Moraitico et le Domaine Moraitis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Paros révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pamplemousse rose ou melon. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Paros, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Paros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
