Domaine AsterasDomaine Roussos Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Domaine Roussos Rosé du Domaine Asteras est dans le top 5 des vins de Paros.
Détails et informations techniques sur le Domaine Roussos Rosé du Domaine Asteras
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Informations sur le Domaine Asteras
Le Domaine Asteras fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Paros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paros
AOP des Cyclades en mer Égée (piémont du Profitis Elias à 726 m sur île plate, sols calcaires sableux et argilo-sableux érodés, vents Meltemia estivaux puissants, faibles pluies, AOP 1981) : Monemvasia signature autochtone en blanc roi et co-assemblage rouge unique — profil aux fleurs blanches méditerranéennes et tension saline marine. Mandilaria autochtone (≥35 %) en rouge robuste aux tanins fermes, mariage rouge-blanc unique en AOP grecque adoucissant l'âpreté.
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Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
