La région viticole du Velventos se situe dans la région du Kozani en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Κτήμα Βογιατζή ( Ktima Voyatzi ) et le Domaine Kamkoutis y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Velventos sont les Xinomavro et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Velventos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
En bouche du Velventos est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Velventos, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Velventos s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort.
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