Plus petite AOC de Hongrie, en Transdanubie du nord, autour de la colline isolée du même nom (volcan éteint, 432 m). Roche-mère 100 % basaltique, sols volcaniques uniques. Climat continental. Cépage emblématique : Juhfark (« queue de mouton »), variété blanche quasi exclusive à Somló, opulente et minérale, très acide.
Aussi Furmint, Hárslevelű, Olaszrizling. Vins jadis surnommés « vins de la nuit de noces » sous les Habsbourg (rivalisaient avec Tokaj).
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
...Nous vous proposons une immersion au cœur de l’écosystème méconnu et précieux de la Garonne, fleuve emblématique de Bordeaux. Autrefois artère de la prospérité bordelaise, la Garonne est aujourd’hui un milieu naturel fragile, où se côtoient angéliques, ripisylves, poissons migrateurs ou encore zones humides, le tout protégé par le réseau européen Natura 2000. Pourtant, malgré […]
...Une mini série de 4 épisodes pour déguster et discuter des Rouges de Loire avec une équipe d’invités et de vignerons passionnés !
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