La région viticole du Bivongi se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Lavorata et le Domaine Cantine Lavorata y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bivongi sont les Gaglioppo, Chardonnay et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bivongi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou boisé.
En bouche du Bivongi est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Bivongi, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bivongi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
