Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Bolgheri de Bolgheri ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Bolgheri et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC de la Maremme toscane, berceau historique des « Super Toscans » (Sassicaia légendaire). Assemblage bordelais signature : Cabernet Sauvignon dominant aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes méditerranéennes, eucalyptus et touche d'épices, tanins fermes et noble structure. Merlot rond apporte prune et velouté, Cabernet Franc le poivre, Petit Verdot la profondeur. Syrah qualitative.
Climat tyrrhénien chaud tempéré par la brise marine. Grands vins de garde toscans.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
Les vins de la région de Bolgheri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, spaghettis carbonara très simples ou epaule d'agneau à la cuillère.
Au nez de la région de Bolgheri révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche de la région de Bolgheri est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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