La région viticole du Recioto di Soave Classico se situe dans la région du Recioto di Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coffele et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto di Soave Classico sont les Garganega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto di Soave Classico révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement).
En bouche du Recioto di Soave Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Recioto di Soave Classico, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Recioto di Soave Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
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