La région viticole du Ta Qali se situe dans la région en Malta à Malte. Les caves et vignobles comme le Domaine Meridiana Wine Estate et le Domaine Meridiana Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ta Qali sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ta Qali révèle souvent des types d'arômes de fraises, chocolat noir ou bette et parfois aussi des arômes de cerise, mûre ou myrtille.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Ta Qali, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ta Qali s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les Japonais et le whisky : une véritable histoire d’amour… Et on en profite aussi ! Depuis près d’un siècle, les distilleries se multiplient à vue d’œil au Pays du Soleil Levant. Cette fois-ci, c’est sur Chichibu que nous avons jeté notre dévolu, une maison créée par Ichiro Akuto depuis 2007, qui porte un soin particulier à la production de leur eau-de-vie, des matières premières à la distillation. Rendez-vous en terres nippones. Des racines profondes, une vision moderne Avec des ancêtres brass ...
Fin des blocages institutionnels pour les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, où un équilibre entre factions permet de mettre un terme aux tensions sur le vote d’un bureau. Jusqu’à ce que les mesures de crise soient discutées ‘ R éuni ce vendredi 17 octobre à Planète Bordeaux (Beychac et Caillau, Gironde), le conseil d’administration des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur a enterré la hache de guerre entre les factions ne s’entendant pas jusqu’alors sur les mo ...
Conserver ses bières à l’horizontale Sommaire Conserver ses bières à l’horizontale Conserver ses bières au grand jour Conserver ses bières au frigo Conserver ses bières trop longtemps II est de notoriété publique que le vin vieillit mieux en cave, à l’horizontale, à l’abri de la lumière et à température constante et modérée. En revanche, lorsqu’il s’ ...
