DOC portugaise du nord-ouest de Lisbonne, plus vaste vignoble de la région (climat atlantique, sols argilo-calcaires). Fernão Pires signature en blanc roi (présente partout) : pâle, vive et fruitée aux agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche aromatique délicate, acidité tranchante. Arinto et Vital en complément frais. Castelão signature en rouge roi avec Aragonez, Tinta Miúda et Touriga Nacional : corsés aux fruits noirs mûrs, épices et tanins fermes, garde superbe.
« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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