La région viticole du Stavropol en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Винзавод Надежда (Vinzavod Nadezhda) et le Domaine Монастырская Трапеза y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Stavropol sont les Chardonnay, Saperavi et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Stavropol, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Stavropol s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou fruits de mer.
« On va bientôt se retrouver en redressement judiciaire » « On est un petit domaine dans les Corbières et on est otage d’un conflit géopolitique qui nous dépasse. Et qui dépasse même le propriétaire, qui n’est pas proche du pouvoir », a déclaré le gérant du Château de Saint-Louis, Jean-Luc Parret. C’est en 2012 que Boris Pakhunov, un viticulteur de la région de Stavropol, dans le sud de la Russie, ...
Malgré un passé tourmenté, le vin venu de Russie profite d’une belle renaissance depuis quelques années. Il a tour à tour été glorifié à l’époque des tsars, mis de côté pendant le règne soviétique et a échappé de peu à une disparition totale sous Gorbatchev. Et s’il prend désormais de plus en plus de poids sur la scène internationale, c’est en grande partie grâce à une influence française. Une histoire ancestrale Encore peu connu des amateurs de vin, le vignoble russe a pourtant une histoire trè ...
« On va bientôt se retrouver en redressement judiciaire » « On est un petit domaine dans les Corbières et on est otage d’un conflit géopolitique qui nous dépasse. Et qui dépasse même le propriétaire, qui n’est pas proche du pouvoir », a déclaré le gérant du Château de Saint-Louis, Jean-Luc Parret. C’est en 2012 que Boris Pakhunov, un viticulteur de la région de Stavropol, dans le sud de la Russie, ...