Zone viticole du nord uruguayen (département de Rivera, frontière brésilienne), sols rouges sableux anciens à drainage exceptionnel. Tannat signature en rouge roi (moitié des vignes, vieilles souches jusqu'à 40 ans) : profond et concentré aux notes intenses de mûre, prune, cassis, cuir, cacao et touche épicée, tanins fermes mais moins sévères que ceux de Canelones grâce au sable, chair généreuse. Cuvée iconique Batoví T1 référence du terroir.
La validation du tracé tout aérien de la future ligne très haute tension qui doit alimenter Fos-sur-Mer conduit à une contestation aussi généralisée que locale dans le vignoble gardois face aux décisions administratives « parisiennes ». Une intervention de l’Elysée est espérée pour éviter « un immense gâchis et une perte de temps ». O n avait pu le […]
...L’ancien directeur général de 2016 à 2024 revient aux commandes de l’entreprise roussillonnaise après une période de turbulences et un rapide crochet en terre bordelaise. R etour vers le futur. Le président du négoce coopératif catalan Vica François Capdellayre a transmis l’information auprès des salariés de la structure que l’ancien directeur général de Vica Stéphane […]
...Avec l’arrivée de la Covid19 et des gestes barrières, les menus et cartes de vins ont rapidement quitté les tables de nos restaurants au profit des QR codes et des cartes digitales. Nous faisons le point sur ce phénomène en analysant la carte des vins digitale lancée récemment par la startup Winevizer et qui part […]
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