Les meilleurs vignerons à Navarre

Petit rappel, les Côtes de Bourg ce sot 3500hectares, 250 vignerons pour un vignoble essentiellement planté en rouge : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc et malbec. « Il y a aussi un peu de blanc, 40 hectares », indiquent Didier Gontier, le directeur de l’AOC et le technicien Marc Francolon. A lire sur SudOuest.fr ...

Provence, millésime 2020 : des vins de grande concentration Les vins rosés représentent 90% de la production en Provence. Cet état de fait ne doit pas éclipser les beaux vins blancs et rouges de Provence, d’un fort tempérament méditerranéen, abondamment notés et commentés dans le Guide des meilleurs vins de France 2023. Les trois millésimes principaux dégustés lors de cette édition sont 2018, ...

Si on ne devait lire qu’un seul livre d’œnologie, il faudrait choisir le très sage «On aura tout bu» de Sébastien Lapaque. L’auteur n’est pas un perdreau de l’année. Cela fait des lustres que notre confrère du Figaro arpente les vignobles de France et d’ailleurs, avide de rencontres en tous genres, sans a priori, plus intéressé par l’histoire des terroirs et des cépages que par le graphisme de l’étiquette. Écriv ...