Les meilleurs vignerons de Judean Hills

Arrangement entre voisins : la cave de la Girondaise fondée en 1933 acte les difficultés du vrac bordelais et va être absorbée ce mois de février par la coopérative de Cocumont, qui cherche des volumes pour faire tourner ses outils de vinification et de conditionnement à un niveau suffisant. S ignée ce 23 janvier par leurs présidents respectifs*, la fusion absorption de la Girondaise par les Marmandais doit être ratifiée ce 27 février par leurs assemblées générales extraordinaires respectives : ...

Mattin Etcheverria n’a que 36 ans et six vendanges à son actif, mais comme un raisin prêt à cueillir, il dispose déjà d’une belle maturité au moment de prendre la présidence de la cave des vignerons d’Irouléguy. Dans le prolongement de la stratégie mise en place par son prédécesseur Oliver Martin, il explique comment le vignoble doit s’adapter aux nouvelles réalités environnemen ...

Retour vers le futur. Le claret, ce vin bordelais si couru des Anglais au Moyen Âge, abandonné durant des siècles par le vignoble girondin hormis quelques irréductibles, revient donc en odeur de sainteté comme un breuvage d’avenir. Son objectif ? Répondre à l’appétence des nouvelles générations pour des vins légers et frais. Lors du tout récent Wine Paris… Retour vers le futur. Le claret, ce ...