L'arôme d'ananas dans le vin d'Imereti

Découvrez les vins d'Imereti révélant l'arôme d'ananas lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes d'Imereti

Région viticole du centre-ouest géorgien dans les gorges du Rioni, climat subtropical humide modéré par les montagnes. Vinification traditionnelle en churi (jarres enterrées, proches du qvevri). Blancs autochtones signatures Tsolikouri (le plus planté, agrumes, pomme, fleurs, miel), Tsitska vif et floral (en effervescent), Krakhuna ample (poire, abricot). Otskhanuri Sapere en rouge phare : profond et tannique (cerise noire, prune, herbes, cuir).

Style ambré-orange traditionnel.

Actualités des arômes du vin

Accord mets et vins avec un bun bo hue

Accord Mets & Vins • 2026-03-10 Harmoniser le Bún Bò Huế avec le Vin : Un Voyage Gustatif L’accord mets et vins est un art subtil, et aujourd’hui, nous plongeons au cœur de la cuisine vietnamienne pour découvrir comment le Bún Bò Huế, plat emblématique, se marie avec des vins pour une expérience culinaire inoubliable. […]

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Des ceps à tous les stades : débourrement, vendange, taille. Bienvenue au Brésil, là où la vigne ne dort jamais 

Dans le désert chaud et sec du Nordeste brésilien, les vignerons imposent à la vigne des saisons fictives afin de lui faire porter jusqu’à trois récoltes par an. Ainsi, les employés taillent, vendangent et vinifient tout au long de l’année. D ans le Nordeste du Brésil, région semi-désertique et proche de l’équateur, chaque jour ressemble à la […]

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Coup de Cœur du mois – Domaine Zaepffel

A lui seul, le nom de cette famille atteste son ancrage dans les métiers du vin depuis des siècles. En alsacien, Zaepffel vient du mot « uszzapffen » qui signifie « puiser au tonneau ». Ce savoir-faire s’inscrit sur le blason de la famille depuis le 16ème siècle : l’an 1559 précisément.

Presque un demi-siècle plus tard, Maximilien décide de reprendre le flambeau.

Un vent nouveau souffle sur les vignes familiales avec la reconversion vers la culture biologique et une maîtrise des ...