L'arôme d'anis dans le vin de Dolny Śląsk
Découvrez les vins de Dolny Śląsk révélant l'arôme d'anis lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Folles histoires de raisins Sommaire Folles histoires de raisins L’avenir du vin à l’heure de l’IA À lire ou à relire…La langue de Michel Dovaz Folles histoires de raisins Le biologiste suisse José Vouillamoz fait autorité pour ses travaux sur l’ADN de la vigne. Il a contribué à remettre en cause bien des légendes sur l’origine des cépages. Coauteur de Wine Grapes, l’ouvrage de réf&ea ...
Nul n’étant prophète en son pays, l’ancien maire bordelais Alain Juppé se souvient que ses projets de Fête du vin et de Cité du vin ont dû s’imposer malgré les premières réticences de la filière. S’il tire un bilan positif de ses constructions, il garde le regret de la fin de Vinexpo Bordeaux. L âchant les vannes et les piques ce vendredi 30 lors d’un entretien fêtant les 10 ans de la Cité du Vin qu’il a porté comme maire de Bordeaux, Alain Juppé tranche avec ...
Avec le début d’année le temps est venu pour l’équipe iDealwine de passer au crible le marché des enchères de vin : les travaux préparatoires à l’élaboration de notre fameux Baromètre ont débuté, et sans vous dévoiler encore le fruit complet de nos analyses, nous levons le voile sur les premières tendances qui se dessinent sur le marché secondaire. Car les amateurs chevronnés le savent bien : chaque année iDealwine publie son Baromètre des enchères de vin au printemps. Véritable bible du marché ...