L'arôme d'asphalte humide dans le vin de Gabala
Découvrez les vins de Gabala révélant l'arôme d'asphalte humide lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Gabala
La région viticole du Gabala en Azerbaijan. Les caves et vignobles comme le Savalan ASPI Winery et le Savalan ASPI Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gabala sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gabala révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Gabala, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gabala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Sauternes et Barsac : un week-end doré entre vignes, patrimoine et rencontres pour les portes ouvertes
Deux jours de découvertes et de convivialité au cœur d’un vignoble mythique, où près de cinquante châteaux – soit plus de la moitié des propriétés indépendantes – ouvriront leurs portes au public. C’est le programme des Journées portes ouvertes des appellations Sauternes et Barsac, samedi 8 et dimanche 9 novembre. A lire sur SudOuest.fr ...
PORTRAIT. "C'est mémorable à vie", Steve Gellot, un sommelier au parfum de victoire
Steve Gellot, 32 ans, est le chef sommelier du restaurant étoilé Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer. En septembre dernier, il remportait le titre de sommelier de l’année décerné par le magazine Le Chef. Portrait d’un passionné. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse ...
Les cavistes Nicolas actent la « décroissance structurelle » du vin sans renoncer à leur croissance
Misant sur la réduction des ventes de vin en grande distribution et le développement d’une consommation de boissons sans alcool, la première chaîne de cavistes français assume de se repositionner pour renouer avec la croissance. « Quand on est leader, il faut éclairer la voie et initier un autre chemin à l'heure où la décroissance est similaire à celle du marché : comment reprendre notre destin en main et comment renouer avec de la croissance ‘ » ...