L'arôme de baie d'açai dans le vin d'Odessa
Découvrez les vins d'Odessa révélant l'arôme de baie d'açai lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Odessa
La région viticole d'Odessa en Ukraine. Les caves et vignobles comme le Domaine Колоніст / Kolonist et le Domaine Shabo y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Odessa sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, végétal ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région d'Odessa, produisant 322 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Odessa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Viticulture : à Bordeaux, la Cité du vin fait déguster des cuvées ukrainiennes
Cette dernière séance de dégustation du jeudi de l’année 2025 transportera le public dans un pays… en guerre. Des cépages d’Ukraine seront en effet présentés au public. « Avec une histoire qui remonte au IVe siècle avant Jésus-Christ, ce pays a su préserver de solides traditions viticoles jusqu’à nos jours », présente la Cité du vin, organisatrice de cet ...
Les vins de Bourgogne se prennent le mur de la rentabilité : « nos marges s’effondrent »
Ces dix dernières années, le succès commercial du vignoble septentrional a été largement commenté. L’envolée de ses coûts de revient, beaucoup moins. Enquête sur les causes d’un phénomène qui inquiète, et sur les remèdes proposés. L a Bourgogne a la chance de bien vendre ses vins. Mais ses entreprises s’enrichissent-elles pour autant ‘ Il est aujourd’hui permis d’en douter. “Nos études indiquent que produire du raisin coûte 48 % de plus en 2024 qu’ ...
+130 millions € pour arracher des vignes et -15 millions € de cotisations MSA : « pas un énième plan d’urgence » mais « un investissement pour redonner un avenir »
Il était attendu avec impatience dans le vignoble. C’est « un plan national de sortie de crise » que dévoile la ministre de l’Agriculture à Montpellier : 130 millions € d’arrachage de vignes, 15 millions € d’allégements de cotisations MSA, la prolongation des prêts de consolidation… Et une demande de fonds européens pour la distillation de crise. A nnoncée comme un déplacement de « soutien à la filière viticole », la venue de la ministre de l’A ...