L'arôme de banane dans le vin de Paphos
Découvrez les vins de Paphos révélant l'arôme de banane lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Paphos
La région viticole du Paphos à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Vasilikon et le Kolios Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paphos sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paphos révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Paphos, produisant 140 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paphos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Déterminer les arômes d'un vin
Chaque vin dégage un bouquet unique, composé d’une multitude de notes olfactives que l’on peut classer en différentes familles. La reconnaissance des arômes permet non seulement d’apprécier pleinement un vin, mais aussi d’en déduire son cépage, son terroir et son élevage. Savoir identifier ces arômes est une compétence clé pour tout amateur ou professionnel du vin. Epices et aromates : une palette de saveurs chaudes et envoûtantes Certains vins se distinguent par des ...
Quels vins boire avec un pavé de saumon cuit ?
Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Sommaire Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Les méthodes de cuisson du pavé de saumon et les vins à servir Quels vins choisir pour accompagner ces recettes au saumon ? Le filet de saumon peut également être accompagné d’une bière ! Le filet de saumon cuit est un mets de choix. Mais l’associer à des vins qui subl ...
Armagnac : quand le baco fait l’objet d’une thèse
Banco sur le baco. C’est, peu ou prou, ce qu’il ressort de la thèse de doctorat mené par Xavier Hastoy au sujet de ce cépage hybride qui fait les beaux jours des eaux-de-vie d’armagnac. S’il représente déjà « 30 à 50 % de la production annuelle d’armagnac », le baco a tout bon pour affronter les années à venir. « Il a toutes les caractéristiques d’un c&e ...