L'arôme de bière dans le vin d'Oklahoma
Découvrez les vins d'Oklahoma révélant l'arôme de bière lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Oklahoma
État du Sud des États-Unis, plus de 50 wineries actives en Green Country (NE), comté de Lincoln et SO. Climat continental contrasté. ~80 % de vinifera (rare dans le Sud) : Cabernet Sauvignon signature ferme et solaire (cassis, mûre, cèdre, tabac), Syrah dense et poivrée, Merlot souple, Chardonnay rond (pomme jaune, beurre). Hybrides phares Traminette en blanc aromatique (abricot, pêche, miel) et Chambourcin en rouge robuste (mûre, prune, épices).
Croissance qualitative depuis 2000.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignerons en alerte : « quand on se méfie on peut se tromper, quand on ne se méfie pas on peut être trompé » par les prix de son verrier…
Le conflit en Iran faisant flamber les coûts de l’énergie, le vignoble français craint une nouvelle augmentation des prix de ses flacons moins justifiée par les prix du gaz que la quête de surprofits, alors que les groupes verriers se plaignaient encore récemment de surstocks… « On vous regarde et on vous surveille » préviennent les Vignerons […]
...« L’Inde ne va pas absorber les vins invendables dans leurs pays d’origine »
Avec l’ouverture du champ des possibles et l’accord de libre-échange avec l’Europe, « il faut adopter un regard neuf sur l’Inde et son marché du vin. Venez voir sur place, ne croyez pas les rumeurs » conseille aux exportateurs français Sonal C Holland, la première Master of Wine indienne. Il faut miser sur l’éducation des consommateurs et […]
...