L'arôme de café dans le vin de Haskovo
Découvrez les vins de Haskovo révélant l'arôme de café lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Sous-région majeure de la Vallée thracienne (sud bulgare au pied des Rhodopes orientaux), climat continental tempéré par les vents méditerranéens du corridor Sakar. Merlot signature en rouge roi (réputé le meilleur de Bulgarie sur vieilles vignes) : dense et profond aux notes de prune, mûre, cerise noire, cacao et touche balsamique, tanins ronds et chair généreuse. Mavrud autochtone corsé et Rubin (Syrah × Nebbiolo) épicé. Cabernet Sauvignon ferme.
Vignobles bio nombreux.
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