L'arôme de caoutchouc dans le vin d'Ionian Islands
Découvrez les vins d'Ionian Islands révélant l'arôme de caoutchouc lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Ionian Islands
La région viticole d'Ionian Islands en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lefkas Earth et le Domaine Sclavus (Sclavos) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ionian Islands sont les Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ionian Islands révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits tropicaux ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, melon ou citron.
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région d'Ionian Islands, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ionian Islands s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou poisson gras.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Robot viticole ou tracteur boîte vario ‘ New Holland sort les deux !
Au salon Agritechnica, la marque bleue dévoile deux innovations pensées pour la viticulture : un robot sans cabine pour les rangs serrés et un tracteur premium connecté, au pilotage assisté. P résenté en avant-première sur le salon Agritechnica 2025 à Hanovre (Allemagne), le R4 Electric Power marque l’entrée de New Holland dans la robotique autonome pour cultures spécialisées. Conçu pour les vignobles à rangs étroits, ce robot 100 % électrique affiche des dimensions compactes (1,38 m de ha ...
L'art de reconnaître la réduction dans le vin – 14/01/2025
L’art de reconnaître la réduction dans le vin ———————— Vous ouvrez une belle bouteille, et … une odeur désagréable s’échappe de votre verre. Allumette, œuf pourri, chou cuit ou même caoutchouc brûlé ? Il s’agit vraisemblablement de réduction. Voilà ce que vous devez retenir à ce sujet ! Qu’est-ce que la réduction ? Pour simplifier, elle survient souvent lorsque le vin est dans un milieu fermé, comme pendant l’élevage ou en bouteille. Ce phéno ...
Vins de Bordeaux. À l’épreuve du « goût de lumière » qui flingue les arômes
Dans les grands hangars tout récents de Bordeaux Families où sommeillent les crémants Louis Vallon, la température campe à quatorze degrés tout au long de l’année et l’ambiance demeure éternellement tamisée. La cave coopérative géante de l’Entre-deux-Mers, qui vise la production de quatre millions de bouteilles de vin effervescent d’ici deux ans, a investi dans un équipement pour empêcher le « goût de lumière » : un système d’éclairage avec lumière monochromatique dont la longueur d’onde, très p ...