L'arôme de caramel écossais dans le vin de Goiás
Découvrez les vins de Goiás révélant l'arôme de caramel écossais lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Goiás au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Pireneus y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Goiás révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche du Goiás est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Goiás, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Goiás s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
DIMANCHE 04 SEPTEMBRE 2022 Mathieu Deiss – Domaine Marcel Deiss Tout commence en 1947 lorsque la famille Deiss décide de créer son domaine à Bergheim dans le secteur des grands crus d’Alsace. Après plusieurs expériences au sein de propriétés viticoles à Bordeaux, aux Etats-Unis et en Australie, Mathieu rejoint l’affaire familiale en 2007 et en est aujourd’hui entièrement responsable, épaulé par son père Jean-Michel. Depuis toujours, Mathieu place l’environnement au cœur de ses préoccupati ...
Le géant de la bière Anheuser-Busch InBev (AB InBev) est sur la sellette dans son pays d’origine, la Belgique, après des révélations de la RTBF selon lesquelles le numéro un mondial du secteur s’apprête à lancer la production de certains de ses produits, dont les célèbres Leffe blonde et brune, dans certaines de ses unités russes. La bière n’est, pas plus que d’autres produits alimentaires, visée par les différents trains de sanctions adoptés par l’Union européenne (UE) depuis le déclenchement d ...
Les effets de la pandémie de Covid-19 sur la fréquentation touristique à Bordeaux semblent s’estomper. Depuis ce jeudi 21 juin et le lancement de « Bordeaux fête le vin », qui n’avait pas eu lieu depuis 4 ans à cause de l’épidémie, les hôtels font le plein et les Girondins entendent à nouveau des langues étrangères sur les quais. « Je trouve cela incroyable, j’accoste même les gens entre les stands pour leur parler anglais », s’émerveille un vigneron charentais en ...