L'arôme de champignon dans le vin de Transylvania
Découvrez les vins de Transylvania révélant l'arôme de champignon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole de Roumanie sur le plateau de Transylvanie, centre du pays, encerclée par les Carpates. L'une des plus fraîches du pays. Sous-régions phares : Târnave (la plus vaste, blancs aromatiques), Lechința (effervescents et Riesling), Alba Iulia, Aiud. Sols argilo-calcaires, climat continental d'altitude.
Cépages autochtones : Fetească Albă, Regală et Neagră. Internationaux : Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Traminer, Pinot Noir.
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