L'arôme de chocolat à pâtisser dans le vin de Caroline du Nord
Découvrez les vins de Caroline du Nord révélant l'arôme de chocolat à pâtisser lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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État viticole historique du sud-est américain (1ᵉʳ producteur US avant la Prohibition). Yadkin Valley en zone qualitative principale : Cabernet Franc signature (fruits rouges, poivron, violette, herbes fraîches, tanins souples). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Sangiovese fruité. Blancs Chardonnay et Petit Manseng riche (abricot, miel).
Spécialité historique : muscadine autochtone (Vitis rotundifolia), vins doux et musqués au style américain Sud. Climat tempéré humide.
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