L'arôme de chutney dans le vin de Flandre
Découvrez les vins de Flandre révélant l'arôme de chutney lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Flandre
La région viticole du Flandre en Belgique. Les caves et vignobles comme le Domaine Meerdael et le Domaine Clos d'Opleeuw y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Flandre sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Flandre, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Flandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Ni sauternes, ni jurançon, deux accords d’experts pour sublimer le foie gras autrement
Un mystérieux vin à l’aromatique proche du sauternes Sommaire Un mystérieux vin à l’aromatique proche du sauternes La boisson inattendue la plus adaptée au foie gras Que boire avec du foie gras ? Lorsque vous interrogez la toile à ce sujet, on vous propose généralement la même chose : un sauternes ou un jurançon. Bien que largement validé par les professionnels, vous ne comprenez pas l’engouem ...
Gastronomie : Pascal Pressac et Patrice Devaine retrouvent le bonheur à Chasseneuil, en Charente
L’adresse du restaurant, rue du 8 mai 1944, rappelle que Chasseneuil-sur-Bonnieure abrite un mémorial de la Résistance où sont inhumés plusieurs héros du maquis tels que Claude Bonnier ou Jacques Nancy. C’est dans cette cité de 3000 habitants, entre Angoulême et Limoges, que Pascal Pressacet Patrice Devaine ont redonné vie à une maison vide. « Elle date de 1843 et appartenait à un marchand de vins lo ...
Vin et poivre : une association qui fonctionne (toujours) bien ?
Tout comme le raisin, le poivre a ses variétés aux caractéristiques aromatiques multiples ! Lorsqu’ils sont bien accordés, vins et poivres sont capables d’exalter les accords mets et vins et de tisser des liens gustatifs surprenants entre le verre et l’assiette. Philippe Marques, chef sommelier au Royal Champagne dévoile les grands principes de cette alchimie. Le poivre et le vin : deux univers aux correspondances étonnantes Lorsqu’il travaillait au Lucas Carton auprès du chef Alain Se ...