L'arôme de conserves de pêches dans le vin d'Inde
Découvrez les vins d'Inde révélant l'arôme de conserves de pêches lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Inde
L'Inde est une économie viticole en pleine émergence, tant en termes de production que de consommation, et a le potentiel pour devenir un acteur important sur la scène viticole mondiale. Cela s'explique par le fait que le pays a toujours connu la plus forte croissance de la consommation au monde, soit environ 20 à 30 % par an entre 2002 et 2010. Pour répondre à cette demande, une quantité importante de vin est importée chaque année, mais l'Inde possède également un ensemble de Caves nationales bien établies et en pleine évolution.
Historiquement, l'introduction de la Vigne dans le sous-continent indien et la prolifération de la viticulture qui s'en est suivie sont venues de Perse en 500 avant J.
-C. Rien ne prouve que la viticulture commerciale existait avant le XIXe siècle, lorsque les colonialistes britanniques ont soutenu l'établissement d'une source d'approvisionnement locale. Cependant, au moment où l'industrie viticole embryonnaire commençait à prendre forme, elle a subi un coup dévastateur dû à l'apparition du phylloxéra. Les vetos religieux et culturels sur la consommation d'Alcool se sont également avérés être un défi difficile pour la croissance du vin indien après l'indépendance de la Grande-Bretagne.
Cela continue d'être le cas dans de nombreuses régions du pays, où la prohibition est appliquée par le biais des lois locales.
Malgré ces obstacles, l'industrie viticole indienne a connu une expansion à grande échelle à la fin des années 1980 et au début des années 1990, en raison de la mondialisation et des mesures économiques libérales, ainsi que d'initiatives notables en matière de viticulture moderne prises par des producteurs tels que le Château Indage - la première cave commerciale de l'Inde. L'essor actuel de la consommation de vin est largement dû à la croissance d'une "classe moyenne" aisée.
En raison de sa situation géographique, l'Inde n'est pas un endroit facile pour la viticulture à grande échelle.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Un appel de Bordeaux pour mettre la pression sur la sortie de crise viticole et les dissensions syndicales sous le tapis
Exemple de dépassement transpartisan dans la filière vin pour l’urgence commune avec l’appel d’instances girondines à accélérer la résolution de la crise viticole. Une union sacrée avec quelques oubliés sur le bas-côté, la faute à des visions irréconciliables ‘ U nitaire les dissensions. Communiqué ce 14 janvier par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), l’appel de Bordeaux signé par « l'ensemble des organisations représentativ ...
Vins de Bordeaux : avec le Mercosur ou l’Inde, la viticulture entrevoit des bouffées d’oxygène
Rejeté en diable lors des dernières manifestations d’agriculteurs en colère, l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur offre l’espoir d’un nouveau marché pour la filière viticole tricolore, notamment bordelaise. Si cette dernière modère son enthousiasme et reste discrète par solidarité paysanne ou éviter d’attiser les flammes, elle sait combien ...
La Conf’ ne veut pas de prime à l’arrachage total des vignes bénéfique à « quelques agro-industriels et grands négociants qui ubérisent l’agriculture paysanne »
Arracher 32 500 hectares de vignes pour amorcer la sortie de crise viticole ‘ « Un mirage plus qu’illusoire » dénonce la Confédération Paysanne. Alors que le plan d’arrachage 2026 est en cours de finalisation, le syndicat agricole ne veut pas de priorité donnée à l’arrachage total et veut une prime dégressive. E ntre crise viticole, manifestations agricoles et tensions syndicales, « nous ne laisserons pas la viticulture paysanne être sacrifiée » pose ...