L'arôme de coquillage dans le vin de Limburg
Découvrez les vins de Limburg révélant l'arôme de coquillage lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Province la plus méridionale des Pays-Bas et province belge homonyme, principale région viticole du Benelux. Coteaux du Haspengouw et vallée de la Meuse, sols de loess et marnes calcaires. Climat tempéré océanique aux étés chauds. PDO Maasvallei Limburg en 2018, première AOP transfrontalière de l'UE.
Cépages : Pinot Noir, Acolon, Dornfelder en rouge ; Auxerrois, Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris en blanc. Tradition romaine, renaissance dans les années 1970.
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