L'arôme d'estragon dans le vin de Vayots Dzor
Découvrez les vins de Vayots Dzor révélant l'arôme d'estragon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Vayots Dzor en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zorah et le Domaine Noa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Vayots Dzor révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou ronce. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Vayots Dzor, produisant 55 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Vayots Dzor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Quel vin boire avec un oeuf mollet ? Voici une entrée que j’affectionne tout particulièrement car elle me rappelle mon enfance, c’est en quelque sorte ma madeleine de Proust. C’est une recette simple et goûteuse, à condition que l’œuf soit bien frais et sa cuisson parfaite, avec un jaune bien coulant (mollet) et ce quelle que soit la garniture qui l’entoure. La gelée doit être confectionnée à partir d&rsquo ...
Grand Cru Classé de Saint-Emilion, ce Château de Ferrand 2019 est un vin plein de raffinement et de gourmandise, caractéristiques de cette partie du vignoble bordelais. Tout en équilibre, marqué par la fraîcheur, Château de Ferrand 2019 est un très joli flacon à savourer entre amateurs. C’est un vin qui laisse un très joli souvenir. L’hiver 2019 est étonnamment doux et sec. Les températures douces ...
Paon Perché est un jeune domaine atypique situé dans la Vienne (86). Conduit par German Mulet et Valentin Ramel met en lumière le Sauvignon blanc et le Sauvignon gris à travers deux toutes premières cuvées de vin blanc qui méritent d’être goûtées. Deux vins de France très bien équilibrés, des vins de plaisir, à la grande fraîcheur. Vertical et Sauvage sont les deux premières ...