L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin d'Utah
Découvrez les vins d'Utah révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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État aride et montagneux de l'Ouest américain, vignobles d'altitude (900-1500 m) irrigués sous climat désertique aux amplitudes jour-nuit marquées préservant l'acidité. Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Sangiovese et Pinot Noir signatures en rouges rois : charnus aux fruits mûrs, garrigue, épices et touche minérale, tanins équilibrés. Chardonnay, Sémillon, Malvasia Bianca et Muscat en blancs vifs aux agrumes et fruits mûrs. Greater Zion AVA en projet.
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