L'arôme de figue dans le vin de Velke Krumví
Découvrez les vins de Velke Krumví révélant l'arôme de figue lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Zone la plus ensoleillée de République tchèque en Moravie du Sud (sous-région Velkopavlovická), vouée majoritairement aux rouges, sols argilo-calcaires, climat continental tempéré. Saint-Laurent (Svatovavřinecké) signature en rouge roi : fruité et structuré aux notes de cerise noire, prune et touche fumée, tanins fermes — cousin du Pinot Noir. Frankovka poivrée, Zweigelt souple et Pinot Noir aérien en complément. Pinot Gris, Riesling et Grüner Veltliner épicé en blancs.
Cœur viticole morave.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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