L'arôme de fromagé dans le vin de Shandong
Découvrez les vins de Shandong révélant l'arôme de fromagé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Première région viticole de Chine, côte est entre Pékin et Shanghai (capitale Yantai), climat maritime tempéré comparé à la Napa. Cabernet Gernischt signature en rouge roi (28 %, identique au Carménère chilien) : moyennement corsé et aromatique aux notes de fruits frais, herbes subtiles, cassis et touche poivrée, tanins doux et équilibre élégant. Cabernet Sauvignon dense (18 %), Merlot souple, Syrah poivrée. Riesling tendu et Chardonnay ample en blancs.
Locomotive chinoise moderne.
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