Vins issues du cépage Godello
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Godello en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Godello
Godello est un cépage blanc autochtone du nord-ouest de l'Espagne. Il est principalement connu pour produire des vins blancs de qualité supérieure et aromatiques, mais de plus en plus de producteurs espagnols commencent à faire du vin rouge avec le cépage. Godello est très rustique et adaptable à différents climats et sols, ce qui en fait un des cépages blancs les plus prometteurs en Espagne. Les vignes de Godello ont des grappes de taille moyenne et des baies à la peau épaisse et charnue qui libèrent des nuances épicées une fois fermentées. La fermentation du Godello est habituellement à basse température de façon à préserver ses arômes floraux et fruités, ainsi que ses nuances minérales qui le caractérisent. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins Godello sont parfumés, légers et vifs, mais avec le temps, ils se transforment en vins plus riches et complexes avec des arômes de bois et de pomme cuite. Étant donné leur forte acidité, les vins Godello sont souvent associés à des variétés plus riches et sucrées pour un équilibre harmonieux.
Quels sont les arômes typique du cépage Godello ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Godello
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Godello
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Godello
- BoiséPrésent dans 9% des Godello
- AgrumesPrésent dans 9% des Godello
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Godello
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Godello
- VégétalPrésent dans 8% des Godello
- ÉpicesPrésent dans 8% des Godello
- FloralPrésent dans 5% des Godello
- AnanasPrésent dans 3% des Godello
- ChênePrésent dans 3% des Godello
- TropicalPrésent dans 3% des Godello
- AgrumePrésent dans 3% des Godello
- PommesPrésent dans 3% des Godello
- PêchePrésent dans 3% des Godello
- MinéralPrésent dans 3% des Godello
- CitronPrésent dans 3% des Godello
- SelPrésent dans 3% des Godello
- MielPrésent dans 3% des Godello
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