Domaine Telmo RodriguezGaba do Xil Godello
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Godello.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Gaba do Xil Godello du Domaine Telmo Rodriguez
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaba do Xil Godello de Domaine Telmo Rodriguez de la région de Galice est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gaba do Xil Godello du Domaine Telmo Rodriguez de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Gaba do Xil Godello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaba do Xil Godello
Les accords mets et vins originaux avec le Gaba do Xil Godello
Le Gaba do Xil Godello du Domaine Telmo Rodriguez s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, couscous poulet et merguez ou gratin de courgettes au thon à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Gaba do Xil Godello du Domaine Telmo Rodriguez
Découvrez le cépage: Godello
Godello est un cépage blanc autochtone du nord-ouest de l'Espagne. Il est principalement connu pour produire des vins blancs de qualité supérieure et aromatiques, mais de plus en plus de producteurs espagnols commencent à faire du vin rouge avec le cépage. Godello est très rustique et adaptable à différents climats et sols, ce qui en fait un des cépages blancs les plus prometteurs en Espagne. Les vignes de Godello ont des grappes de taille moyenne et des baies à la peau épaisse et charnue qui libèrent des nuances épicées une fois fermentées. La fermentation du Godello est habituellement à basse température de façon à préserver ses arômes floraux et fruités, ainsi que ses nuances minérales qui le caractérisent. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins Godello sont parfumés, légers et vifs, mais avec le temps, ils se transforment en vins plus riches et complexes avec des arômes de bois et de pomme cuite. Étant donné leur forte acidité, les vins Godello sont souvent associés à des variétés plus riches et sucrées pour un équilibre harmonieux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaba do Xil Godello du Domaine Telmo Rodriguez sont 2024, 2023, 2022, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Telmo Rodriguez
Le Domaine Telmo Rodriguez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Valdeorras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valdeorras
La région viticole du Valdeorras se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Rafael Palacios et le Domaine Rafael Palacios y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valdeorras sont les Mencia, Albarino et Trousseau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valdeorras révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou ardoise et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou pastèque.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
