L'arôme de huile dans le vin du Connecticut
Découvrez les vins du Connecticut révélant l'arôme de huile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Connecticut
État viticole de Nouvelle-Angleterre, sol glaciaire (schiste, gneiss, loam). Côte tempérée par le Long Island Sound favorable aux bordelais. Cabernet Franc signature : élégant et poivré aux notes signature de framboise, cerise rouge, poivron rouge, violette, herbes fraîches et touche d'épices, tanins fins et bouche fraîche — style cool-climate friand. Merlot rond (prune, cerise).
Blancs Chardonnay ample, Riesling tendu, hybrides Cayuga et Seyval frais. ~36 caves. Vins fruités accessibles.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet
Souvent réduit au vin des huîtres, le melon de Bourgogne mérite mieux. Ce cépage né en Bourgogne s’est installé dans le Pays nantais et se trouve aujourd’hui au cœur du Muscadet. Styles jeunes ou sur lie, repères d’étiquette, profil aromatique et accords : voici les bases pour le choisir et l’accorder sans se tromper. De la […]
...Cette cave coopérative vise 500 000 € dans les cosmétiques viticoles et met 15 % de ses raisins en ketchup « payés trois fois plus cher que les IGP »
Au salon international de l’Agriculture, la CAPL lance quatre produits cosmétiques sous la marque Vaporis Angelica pour exploiter jusqu’au bout le potentiel des raisins qu’elle destine à la production de son ketchup. A près le ketchup, les crèmes de beauté. La CAPL (coopérative agricole Provence-Languedoc) poursuit sa diversification dans les coproduits du raisin. Au Salon […]
...« Il y a toujours du bordeaux bashing », mais les vignerons contre-attaquent
Pour se distinguer au salon Wine Paris, il n’y a pas forcément besoin d’un stand majestueux. Avec un peu d’audace, des regroupements habiles et de bons rapports qualité-prix, les Bordelais ont réussi leur pari. La fin du Bordeaux bashing ‘ « À mes début, les gens se détournaient dès qu’ils apercevaient les bouteilles bordelaises » se […]
...