L'arôme de melon d'eau dans le vin de Neuchâtel
Découvrez les vins de Neuchâtel révélant l'arôme de melon d'eau lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
Sols calcaires jurassiques, climat frais.
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