L'arôme de melon dans le vin de Salta

Découvrez les vins de Salta révélant l'arôme de melon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Province argentine du nord-ouest, vignobles parmi les plus hauts au monde (1 500-2 800 m) dans les Vallées Calchaquíes. Torrontés Riojano signature en blanc roi : aromatique et expressif aux notes signature de rose, jasmin, pêche blanche, agrumes, fleur d'oranger et touche musquée, bouche sèche mais ronde — considéré comme le meilleur du pays. Malbec d'altitude tendu (mûre, violette, encre), Cabernet ferme, Tannat dense. Climat sec, fortes amplitudes thermiques.

Actualités des arômes du vin

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Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet

Souvent réduit au vin des huîtres, le melon de Bourgogne mérite mieux. Ce cépage né en Bourgogne s’est installé dans le Pays nantais et se trouve aujourd’hui au cœur du Muscadet. Styles jeunes ou sur lie, repères d’étiquette, profil aromatique et accords : voici les bases pour le choisir et l’accorder sans se tromper. De la […]

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L’Italie vient de lancer une offensive médiatique sans précédent pour sacraliser son vignoble. En érigeant le vin en « pilier de la culture italienne » sur les écrans de la télévision publique, le gouvernement transalpin souhaite dépasser le simple marketing pour répondre aux critiques européennes sur la santé. Entre transmission intergénérationnelle et promotion d’une consommation […]

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